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如何正確的使用食品級硫磺粉?

文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2019-12-9     瀏覽次數:    

相信大家都知道硫磺粉具有漂白作用,所以經常會作為食品漂白劑使用,這就是食品級硫磺粉,但是很多時候在漂白的時候處理不到位的情況下,經過漂白過的食物是有硫磺粉殘留的,這些有殘留的食物都是有毒的,食用會對人的身體健康造成影響。

有硫磺粉殘留的食物中的硫能與人身體中的氧結合成二氧化硫,二氧化硫遇水后會變成亞硫酸,亞硫酸會損壞食物中的維生素B1,還能使鈣構成不溶性物質,影響人體對鈣的吸收。

所以很多顧客都很擔心購買到被硫磺漂白過的食物,因為經過硫磺漂白過的食物很難被辨別出來,在此小編提醒大家,購買后的食物一定要用清水進行多次浸泡,可以減少食物中亞硫酸鹽的殘留量,能減少對身體的傷害。

硫磺粉

當然食品級硫磺粉除了漂白,還可以作為防腐劑和抗氧化劑使用,具體該怎么使用呢?

熏硫就是燃燒硫磺產生二氧化硫,既可破壞果片表面細胞,促進干燥,又可因二氧化硫的還原作用,破壞酶的氧化系統,阻止氧化作用,使果實中的單寧物質不致被氧化褐變。此外,尚可保存果實中的維生素C。熏硫室中二氧化硫的濃度一般為1%2%,有時可高達3%1t切分水果原料約需硫磺34kg,具體依果實品種、成熟度、熏房大小及熏硫時間不同而異。一般熏硫時間為3060min,可達3h,主要依據果實大小和性質而定。如對塊狀蘋果熏硫時,燃燒硫磺30g,維持30min。熏箱容積約1m3,空氣中含二氧化硫量約1%,可熏蒸蘋果7.5kg

好了,今天的分享內容就到這里了,大家想要購買硫磺粉的可以聯系我們哦。

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